據(jù)媒體報(bào)道，5月30日，有消費(fèi)者下單時(shí)發(fā)現(xiàn)瑞幸咖啡邁入了“6塊9”時(shí)代，“以前一般是9塊9最低，今天發(fā)現(xiàn)6塊9可以買(mǎi)店內(nèi)多款飲品”。需要注意的是，此前奶茶與咖啡行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)正是由瑞幸咖啡掀起，但最低價(jià)也僅限9.9元/杯。

報(bào)道稱(chēng)，本季度以來(lái)，外賣(mài)平臺(tái)的價(jià)格戰(zhàn)以奶茶、咖啡賽道為主陣地，導(dǎo)致瑞幸咖啡的主要競(jìng)品之一庫(kù)迪咖啡，將單品的價(jià)格壓到了3.9元/杯與4.9元/杯。據(jù)餓了么數(shù)據(jù)，在“淘寶閃購(gòu)”全量上線24小時(shí)內(nèi)，庫(kù)迪咖啡銷(xiāo)量快速上升至平臺(tái)咖啡類(lèi)目第一，較日常訂單增長(zhǎng)近10倍。尚不清楚瑞幸咖啡本次降價(jià)與外賣(mài)平臺(tái)的價(jià)格戰(zhàn)是否相關(guān)。

對(duì)此，證券時(shí)報(bào)·e公司記者聯(lián)系瑞幸咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人，該人士回應(yīng)稱(chēng)，“我們?yōu)橄M(fèi)者推出端午節(jié)和兒童節(jié)的雙節(jié)特惠福利，隨機(jī)發(fā)放6.9元優(yōu)惠券，并非降價(jià)?！?/p>

實(shí)際上，除了庫(kù)迪咖啡外，肯德基和蜜雪冰城等頭部餐飲企業(yè)也在持續(xù)加碼咖啡賽道，瑞幸咖啡面臨來(lái)自各方競(jìng)爭(zhēng)壓力加大成為共識(shí)。

今年3月，據(jù)媒體報(bào)道，蜜雪冰城在咖啡業(yè)務(wù)上動(dòng)作頻頻：一方面，蜜雪先后推出了葡萄冰美式、龍井拿鐵兩款新品，蜜雪咖啡家族再度壯大；另一方面，蜜雪還在官方公眾號(hào)、微博等渠道大力宣傳其“賣(mài)咖啡”的消息。

此外，證券時(shí)報(bào)·e公司記者還注意到，蜜雪冰城有一個(gè)獨(dú)立的咖啡品牌“幸運(yùn)咖”，憑借母品牌的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和低價(jià)策略，“幸運(yùn)咖”發(fā)展快速，截至2024年底，其全國(guó)門(mén)店數(shù)量突破4600家。

5月12日，蜜雪集團(tuán)副總裁、美洲大區(qū)CEO孫建濤與巴西出口投資促進(jìn)局主席豪爾赫?維亞納（Jorge Viana）在京簽署合作備忘錄。據(jù)蜜雪冰城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，計(jì)劃未來(lái)3—5年將在巴西投資采購(gòu)咖啡豆等農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的總價(jià)值不低于40億元人民幣的物資。此外，蜜雪冰城今年將在巴西開(kāi)出首家門(mén)店，接下來(lái)還將在巴西啟動(dòng)供應(yīng)鏈工廠的建設(shè)。

4月29日，百勝中國(guó)旗下肯德基肯悅咖啡第1000家門(mén)店亮相北京安貞橋東。據(jù)悉，肯悅咖啡品牌用了兩年時(shí)間就發(fā)展成為千店規(guī)模?？系禄袊?guó)品牌總經(jīng)理汪濤表示，近年來(lái)，我國(guó)已經(jīng)成為全球咖啡市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)之一。云南憑借其獨(dú)有的地理和氣候條件，已發(fā)展成為中國(guó)咖啡種植規(guī)模最大的省份。2024年，肯悅咖啡品牌在云南采購(gòu)了1200多噸的咖啡豆。

在新茶飲賽道，也有頭部品牌上線低價(jià)產(chǎn)品引發(fā)關(guān)注。5月10日有消息稱(chēng)，近日，古茗推出的“一杯冰水定價(jià)1元”、“鮮活檸檬水”定價(jià)3元。對(duì)此，古茗方面回應(yīng)稱(chēng)，古茗并不是要走低價(jià)路線，也不是在對(duì)標(biāo)蜜雪冰城，這兩款產(chǎn)品是想讓更多用戶喝到古茗的飲品，為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的選擇。

實(shí)際上，近段時(shí)間以來(lái)，外賣(mài)平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加碼，也讓頭部新茶飲企業(yè)明顯受益。

4月以來(lái)，京東、美團(tuán)、餓了么紛紛宣布啟動(dòng)百億補(bǔ)貼計(jì)劃，低至個(gè)位數(shù)，甚至免單的茶飲券使外賣(mài)平臺(tái)日均訂單量飛漲。與此同時(shí)，趨近飽和的茶飲行業(yè)憑借出餐速度快，受眾群體多且正值夏季飲品銷(xiāo)售旺季等優(yōu)勢(shì)，頭部品牌近期銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯。

以港股上市的茶百道為例，第三方調(diào)研信息顯示，今年4月以來(lái)茶百道單店銷(xiāo)售額雙位數(shù)增長(zhǎng)，5月1日至14日的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超20％，客單價(jià)亦有回升。此外，5月28日，茶百道還宣布，全球首家手作門(mén)店——寬窄巷子旗艦店“茶百道·探川覓飲”開(kāi)業(yè)。據(jù)悉，該門(mén)店推出了全新的產(chǎn)品線，包括四川特色手作鮮奶茶、鮮果茶、售賣(mài)特調(diào)茶酒飲品，以及“楊枝甘露雪花冰”等甜品。這也是茶百道探索消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新的最新動(dòng)作。

另一家上市新茶飲品牌近期銷(xiāo)量同樣亮眼。記者獲悉，5月16日，奈雪全國(guó)第二家green店開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)3天，該門(mén)店登頂大眾點(diǎn)評(píng)飲品榜榜首。此前的“五一”假期，奈雪全國(guó)門(mén)店訂單也出現(xiàn)暴漲，與外賣(mài)平臺(tái)創(chuàng)新合作的“閃購(gòu)”活動(dòng)，上線僅24小時(shí)，奈雪訂單量同比暴漲超200%。5月20日，奈雪的茶推出“玳玳花蟠桃冰奶”等新品。數(shù)據(jù)顯示，“520”期間奈雪部分門(mén)店銷(xiāo)售額環(huán)比暴漲290%，玳玳花蟠桃冰奶憑借清爽果香特點(diǎn)迅速登上外賣(mài)平臺(tái)熱門(mén)趨勢(shì)榜單TOP2。